Ingredientes:
350gr de harina.
150gr de azúcar.
100gr de mantequilla.
1 huevo.
50gr de cerezas ( pueden ser de las normales o confitadas).
1 cucharadita de levadura.
1 pizca de sal.
Elaboración:
Primero vamos a tamizar la levadura,harina y la sal, reservamos.
Vamos a mezclar la mantequilla que como siempre, tiene que estar a temperatura ambiente, con el azúcar.
Ahora vamos a incorporar la harina y el huevo, lo mezclamos bien e incorporamos las cerezas troceadas y lo amasamos hasta que este todo bien repartido.
Envolvemos la masa en papel film y la dejamos reposar en la nevera un mínimo de 30min.
Después estiramos y cortamos la masa.
Horneamos a 180° durante unos 10min.
A algunas les puse fondant por encima y quedaron deliciosas.
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