domingo, 24 de febrero de 2013

Delicioso Brownie !!

Holaa!! Hoy vamos a hacer un delicioso y cremosisimo brownie!!
Y es que no lo puedo evitar, el chocolate es sin duda una droga para mi, vamos a ver como se hace.





Ingredientes:

350gr de azúcar.
400gr de chocolate.
300gr de mantequilla.
150gr de harina.
5 huevos.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
1 pizca de sal.
100gr de nueces.

Elaboración:

Vamos a poner en una olla la mantequilla cortada en cuadraditos y vamos a derretirla a fuego bajo, vamos a remover un poquito a medida que se va derritiendo y cuando este casi toda derretida vamos a agregar el chocolate poco a poco y vamos a remover de vez en cuando.
Una vez este todo bien derretido, quitamos del fuego e incorporamos la esencia de vainilla, la sal y el azúcar de golpe y vamos a mezclarlo todo muy bien y enérgicamente.
Va a tener un aspecto horrible pero el resultado no tiene nada que ver :)
Ahora vamos a esperar de 10-15 min para que la mezcla se enfrié, esto es muy importante porque de lo contrario, los huevos se cuajaran!!.
Pasado ese tiempo vamos a agregar los huevos y vamos a mezclarlo todo muy bien, incorporamos la harina previamente tamizada (pasada por un colador) ,agregamos las nueces y lo mezclamos todo.
Lo llevamos al horno, que debe estar precalentado a 180° y horneamos durante 30- 40min.
Espero que os animeis a hacerla y que os guste!!.