viernes, 8 de febrero de 2013

Bizcochitos de chocolate

Esta es una receta que, tengo desde hace un buen tiempo pero no la he publicado antes seguramente por culpa de mi mala memoria y estos bizcochitos de los hice hace unos meses!! Vamos con la receta!




Ingredientes:
200gr de harina.
100gr de chocolate para fundir.
80r de cacao en polvo.
1 huevo.
60gr de mantequilla.
1 cucharadita de levadura.

Elaboración:
Vamos a derretir el chocolate en el microondas, lo cortamos en cuadraditos y lo metemos en el microondas unos segundos y lo mezclamos, unos segundos mezclamos hasta que este derretido del todo y lo reservamos.
Precalentamos el horno a 180°.
Vamos a tamizar la harina, la levadura, y el cacao y lo mezclamos.
Agregamos el chocolate y lo mezclamos todo muy bien, añadimos la mantequilla y el huevo y mezclamos todo muy bien.
Si la mezcla esta muy espesa podemos añadir un chorrito de leche.
Repartimos la mezcla en nuestros moldes y horneamos durante 15 min aproximadamente, pasado ese tiempo, los pinchamos con una brocheta y si sale limpio ya esta listo.
Los podemos dejar así o bien espolvorearles azúcar glass o como yo hice los decore con unos lápices pasteleros.
Los bizcochitos quedan super esponjosos y están buenísimos!!