miércoles, 17 de octubre de 2012

Galletas de mantequilla

Hola! Vamos a hacer galletas ¿os apetece?, pues esto es lo que necesitáremos.





Ingredientes: 
300 gr de mantequilla
450 gr (aproximadamente) de harina
200gr de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla.
2 huevos
Elaboración:
Vamos a batir la mantequilla ( primero calentarla en el microondas unos segundos así la batiremos más fácilmente) con el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla.
 Mientras batimos vamos a añadir poco a poco la harina, cuando llevemos incorporada la mitad hay que empezar a amasar con nuestras manitas :).
La masa va a estar bien cuando no se nos pege a las manos pero tampoco muy dura.
Cuando ya este nuestra masa la vamos a envolver en papel film y la vamos a dejar reposar en la nevera media hora.
Después ponemos a precalentar el horno a 180 grados
Poner la masa en una superficie espolvoreada con harina y con ayuda de un rodillo  vamos  formar una lámina de 1cm de grosor, al rodillo también le pondremos harina para que no se pege la masa.
 Las cortamos con un corta pasta o como hize yo le di forma con las manos.
La bandeja la engrasamos con un poco de mantequilla
Dejamos nuestras galletas entre 10-15 min en el horno y listo!!
Yo les puse huevo por arriba para que se doren pero no se lo recomiendo porque eso hizo que queden más duritas de lo normal, pero igual de ricas :)