domingo, 28 de octubre de 2012

Galletas de Halloween

Se acerca Halloween!!! Vamos a hacer unas deliciosas galletas con sabor a naranja...






Ingredientes para las galletas de naranja:

300gr de harina
3 cucharaditas de levadura en polvo
1 pizca de sal
150gr de azúcar
1 huevo batido
50gr de mantequilla
Rayadura de 2 naranjas
100ml de zumo de naranja

Ingredientes para la decoración:

1 tableta de chocolate negro
Media tableta de chocolate blanco
Colorante ( yo use naranja y pinte varias galletas como sí fueran calabazas)

Elaboración:

En un bol, poner la harina, levadura, sal, azúcar y la ralladura de la piel de la naranja,mezclar muy bien.
Despues, agregar la mantequilla, el huevo batido y el zumo de la naranja. Mezclar hasta conseguir una masa homogénea.
Dejar reposar en la nevera un mínimo de 2h.
Pasadas las 2h, precalentar el horno a 180grados.
Amasar con un rodillo hasta conseguir una lámina de 1cm de grosor, cortar las galletas, yo las corte en círculos .
Poner las galletas en una bandeja previamente engrasada un un poco de mantequilla.
Hornear las galletas durante 10min, las galletas estarán bien cuando se hayan inflado un poquito y estén doraditas.
Bien, a mi me dio para hacer dos tandas de galletas, así que mientras se hacía la segunda bandeja fui decorando las primeras :)
Lo que hize fue derretir el chocolate de a poco, para evitar que se endurezca, al chocolate blanco, después de derretirlo le eche colorante y lo mezcle muy bien.
Con una manga pastelera ( si no tienes puedes utilizar una jeringuilla ) las decore, las que están de dos colores, primero las decore con un chocolate y lo deje secar en la nevera y después pinte con el otro chocolate en la decoración es hecharle imaginación !!! Espero que les haya gustado!!