miércoles, 28 de noviembre de 2012

Galletas de canela y naranja

Holaa! Vamos a hacer galletas, la verdad no sabia si hacerlas de naranja o de canela así que hice de los dos sabores,las medidas dan para 25 galletas medianas.





Ingredientes:

230gr de harina.
100gr de azúcar.
1 huevo.
150gr de mantequilla ( si las quieres hacer mas saludables, podemos poner mitad de leche y mitad de aceite de oliva, quedan igual de ricas).
1 cucharadita de esencia de vainilla.
1 cucharadita de levadura.
Ralladura de 1 naranja o una cucharada y media de canela molida.

Elaboración:

Primero precalentamos el  horno a 180º, mezclamos los ingredientes líquidos y en otro recipiente mezclamos el azúcar  la harina, la levadura y la ralladura de naranja o la canela, cuando los ingredientes estén bien integrados vamos a ir añadiendo la harina poco a poco a la otra mezcla, vamos mezclando la harina hasta que tengamos que amasar con las manos, cuando estén bien integrados los ingredientes y la masa no se pegue a las manos ( si se pega, añadir un poco mas de harina), estiramos la masa con un rodillo hasta obtener una lamina del ancho deseado, cortamos y horneamos durante 10 min.
Y listas!!.