domingo, 27 de abril de 2014

Salsa bechamel

Hola !!, vamos a hacer una salsa bechamel, que a mi me encanta, sobretodo en la lasaña!





Elaboración:

Lo mas importante para que nuestra bechamel nos quede sin grumos es tamizar la harina asi que eso sera lo primero que vamos a hacer.
En una sarten derretimos la mantequilla y cuando tome un color marroncito incorporamos la harina, mezclamos y removemos a fuego medio durante dos minutos.
Dejamos enfriar.
Ahora en un cazo pondremos a la leche a hervir, cuando este hirviendo retiramos del fuego y  echamos la mezcla anterior poco a poco mientras lo vamos mezclando.Volvemos a poner sobre el fuego y dejamos cocer unos 10 minutos removiendo de vez en cuando.
Por ultimo echamos la sal, la pimienta negra y la nuez moscada a gusto.
Espero que esta receta os sea util.
Un beso, Flor