lunes, 12 de agosto de 2013

Granizado de café :)

Hola!! no hay nada más refrescante en verano que los granizados,si te gusta mucho el café es ideal!!






Ingredientes :

1/2 litro de café bastante fuerte.
1 litro de agua.( si lo haces sin batidora de vaso, si tienes sustitúyelo por hielo)
100 gr de azúcar.
1 cucharadita de canela molida ( opcional).

Elaboración :
Si lo haces con café instantáneo, ponemos 1/2 litro de agua en una olla, cuando el agua este hirviendo, agregamos el café es mejor poner bastante para que quede fuerte ya que luego lo rebajaremos ,( si usas el café normal solo lo calentamos, pero el café que este fuerte) mezclamos y agregamos el azúcar, mezclamos hasta que el azúcar se haya disuelto, agregamos la canela molida y mezclamos un poco mas.
Si tienes batidora de vaso ponemos hielo y el café y lo bates hasta que el hielo esta totalmente picado, si no tienes no pasa nada, solo que tendremos que tener un poco más de paciencia y hacerlo con bastante tiempo de antelación, así que vertemos el café y el litro de agua en un recipiente de metal y lo mezclamos un poquito.Dejamos en el congelador y tenemos que ir sacándolo del congelador y mezclando cada unas horas, hasta que coja el aspecto de un granizado.

Para la decoración de la copa hice algo muy fácil pero que queda muy bonito :)
Necesitaremos un limón, un poco de  ralladura del mismo limón y azúcar glass.

Primero vamos a poner en un bol bastante azúcar glass, después vamos a pasar un limón apretándolo ( para que salga el zumo) por el borde de la copa, para que el zumo no se chorree por toda la copa lo haremos con la copa hacia abajo y rápidamente pasamos el borde de la copa por el azúcar glass, sacudimos un poco la copa para que caiga el exceso de azúcar ¡y listo!.
Rellenamos la copa con el granizado, y le ponemos un poco de ralladura de limón por encima, aparte de decorar el limón se da al granizado un sabor cítrico delicioso.
Espero que os guste!!