Estofado de pollo

Vamos a hacer algo para la cena, un estofado de pollo que esta buenisimo!!




Ingredientes:
1/2kg de pollo troceado.
1/2 puerro.
4 patatas grandes.
1 cebolla.
2 dientes de ajo.
4 cucharadas de aceite de oliva.
1 cucharada de sal.
1/2 cucharadita de curry ( opcional).
1 cucharadita de nuez moscada.
Pimentón.
2 cucharadas de tomate frito.
Un poquito de colorante alimenticio.
2 cucharadas de vino blanco.


Elaboración :
Vamos a picar la cebolla, en la misma olla donde vamos a hacer el estofado echamos el aceite y vamos a pochar la cebolla y el ajo.
Cuando este casi lista la cebolla, agregamos el pollo, echamos la sal y freimos unos 5 min.
Después, echamos agua, agregamos la nuez moscada, el curry, el pimentón, el puerro troceado,el tomate frito,el colorante, el vino blanco y las patatas cortadas en dados , mezclamos todo y lo hervimos durante 20min.