Tarta de manzana ( actualizada!!)

(Actualizado 17-04-13)
Hola, hola!! Como ya se va acercando el calorcito, estoy preparando recetas más fresquitas, pero estoy en ello así que hoy les traigo una deliciosa...¡tarta de manzana!

Que a mi personalmente me encanta, la receta es super sencilla para hacer y queda deliciosa, y es que después de mi querido chocolate, las manzanas son lo que más me gusta!! Así que vamos con la receta...
Ingredientes:
1 taza de harina.
2 tazas de azúcar.
2 tazas de leche.
3 huevos.
5 manzanas grandes ( u 8 pequeñitas).
Mermelada de melocotón.
Elaboración :
Bueno vamos a poner a precalentar el horno a 180ºC.
Pelamos y cortamos las manzanas en trozos, reservando dos para cortarlas en láminas y decorar la parte de arriba.
Ponemos los trozos de manzana en un bol tapado con film, las cocemos en el microondas hasta que estén blanditas.

Mezclamos el resto  de ingredientes.

Ahora añadimos las manzanas cocidas y lo batimos ( para deshacer los trozos de manzana).

Ahora vamos a untar un poco de mantequilla en el molde para que no se pegue la tarta y echamos la mezcla.

cortamos en laminas las dos manzanas que reservamos al principio y las ponemos por arriba.

 Llevamos al horno 30min, si todavía no esta dejamos 10 min más.

 Sacamos del horno y le echamos la mermelada y lo llevamos al  horno un ratito más con mucho cuidado de que no se queme.

 Y ya tenemos nuestra tarta lista para comer!

No olvidéis comentar y seguidme en twitter  @MissRecetina.
Actualicé la receta  porque una de mis suscriptoras por email me pidió que ponga las fotos de la elaboración así que contadme si queréis que siempre ponga las fotos de la elaboración o os da igual :), ya sabéis en los comentarios, por twitter o por email un beso!!