Ingredientes:
4 patatas.
1 cebolla
Sal a gusto.
Aceite.
4 huevos.
Elaboración:
Vamos a cortar las patatas en rodajas finitas y cortar la cebolla, colocamos en un recipiente apto para microondas, salamos y echamos un poco de aceite.
Metermos en el microondas a máxima potencia 5 minutos.
Sacamos y removermos, y lo volvemos a poner en el microondas a la misma potencia otros 5 minutos, y repetimos por tercera vez, sacamos, removemos y volvemos a poner en el microondas.
Así al remover el calor se reparte mejor por toda la patata y la cebolla y se cocina mejor.
Batimos los 4 huevos, incorporamos la patata y la cebolla y volcamos a un molde apto para microondas ( el mío era de silicona).
Cuajamos en el microondas a máxima potencia 10 minutos. Dejamos enfriar y desmoldamos.
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